Обладают приятным вкусом и нежной сладостью. Рутаб – особая стадия сборки фиников, когда влаги в них больше, чем на других стадиях. По этой причине их сложнее перевозить и сохранить. Суккари рутаб идеально подходят в качестве угощения к чаю. Финики буквально растворяются во рту, поэтому подходят детям и пожилым. Степень созревания рутаб говорит о том, что финик имеет мягкую сахарную мякоть и тонкую хрустящую кожицу. Сорт суккари относится к полумягким сортам- его отличает светлый окрас и нежный аромат молочной карамели. Ежедневное употребление фиников снижает распространение кариеса и регулирует уровень холестерина, нормализуется работа сердечно-сосудистой системы. Также они богаты калием, кальцием, железом и содержат клетчатку.
Раскрыть описание